舌尖上的枫叶 | 平安校园 健康相伴

校园饮食无小事，一餐一饭总关情。和林格尔新区枫叶双语学校立足学生健康成长，用心做好每一餐。不仅让每一位孩子 "吃得饱"，更追求 "吃得好"" 吃得健康 "。

下面就跟随镜头，一起走进枫叶食堂吧！

食堂环境 干净整洁

窗明几净的餐厅，整洁有序的后厨，完善的设施设备。走进校园食堂，温馨舒适的感觉随境而生，让孩子们感受到家的浓浓温情。

加工环节精细化操作：洗、切、烹、备区域严格划分，生熟分开、荤素分离；洗菜池按蔬菜、肉类、水产分类使用，蔬菜经浸泡、冲洗、漂洗三道工序去农残；刀具砧板实行 "色标管理"，红切肉、绿切菜、蓝切水产，杜绝交叉污染。每餐菜品出锅后留样，0-4℃冷藏保存 48 小时以备追溯。

消毒保洁全方位覆盖：餐具经 "一刮二洗三冲四消毒五保洁" 流程，高温消毒 30 分钟以上存入保洁柜；后厨地面、墙面、操作台每日擦拭消毒，通风定时开启；工作人员每日晨检体温、佩戴口罩帽子手套，身着洁净工作服上岗。从仓储到餐桌，每一道环节都守护着孩子们 "舌尖上的安全"。

制度严格 管理规范

我校食堂采用严格的管理制度：高标准验收食材、严要求规范厨具使用、高水平管理食堂员工、高规范建设安心食堂。

为确保菜品制作过程的安全和卫生，学校在食堂食材库房、洗消区、备餐区、各出入口等重要场所已实现视频监控全覆盖。

科学搭配 营养膳食

无论是杂粮配鸡蛋、特色糕点，还是荤素搭配餐、地方菜系，抑或是清淡小炒、营养汤品、酸奶或学生奶，通过科学的食材组合与烹饪方式，确保碳水化合物、蛋白质、维生素和营养素的合理摄入，为身体发育和学习精力打下坚实基础。

枫叶从点滴做起，将科学营养、食品安全融为一体。在这里，孩子们收获的不仅是知识的滋养，更是身体的健康成长。

未来，学校将不断优化供餐服务，守护好每一位师生 "舌尖上的幸福"。只有吃得健康、吃得温暖，孩子们才能成长得更好、更快乐。